A szegfűszeg fa az indonéz szigetvilágban honos.
A keleti világ által rég óta használt értékes fűszert, a szegfűszeget a virágbimbókból készítik: a zsenge virágbimbókat leszedik és napon megszárítják.
A szegfűszeg az egyik legrégebbi és legelterjedtebb fűszer, különleges aromájának és gyógyító tulajdonságainak köszönhetően már az ókorban értékesnek számított.
Napjainkban a bimbókból vagy a levelekből kinyerhető, eugenolban rendkívül gazdag szegfűszeg illóolaj felhasználása, sokrétű jótékony hatásának köszönhetően,
igen sokoldalú: a szájsebészetben, kozmetikában, esszenciaként parfüm készítéshez és különböző fertőzések gyógyításában: légúti, emésztőrendszeri, húgyúti és bőrfertőzések esetén.